Kalite yönetim sistemi bir bünyeun müşterilerinin ve çalışmalarından etkilenen başka paydaşların gereksinimlerini nite alınlayabileceğini teşhismlanmasına Kalite Dümen Sistemi denir.Bu durumda, ciddi ve lakırtııcı bir kurumsal yapı oluşturmada başarılı olarak akseptans edilecek olan catering davranışletmelerinin ISO 22000